Caol Ila Hidden Malt 12Y

De distilleerderij Caol Ila (uitgesproken als 'Cull Eela') ligt in een verborgen inham in de buurt van Port Askaig, Islay, en brengt zijn whisky al meer dan honderd jaar over zee naar de markt. Caol Ila is Gaelic voor de Sound of Islay, dat het eiland van Jura scheidt in een van de meest afgelegen en mooiste delen van de westkust van Schotland. De distilleerderij werd in 1846 geopend op de oever van de Sound, een plek die oorspronkelijk gekozen werd vanwege het schone water uit Loch Nam Ban, dat nog steeds voornaamste leverancier is. Volle, intensere smaak door extra rijping ten opzichte van zijn jongere versies. Het heeft kruidige, ziltige tonen, peperige smaken en een complexe, goed afgeronde afdronk dat doet denken aan een nasmeulend kampvuur. Deze single malt won een gouden medaille op de International Wine & Spirits Competition in 2008/2009. Het enige wat je nodig hebt om te genieten van deze geweldige 12 Year Old Caol Ila is een glas.

De heldere, aantrekkelijke neus toont subtiele citrusvruchten met een klein beetje rook. Stevig en soepel, hij begint zoet en gaat dan over naar geurige rokerigheid en een zoet-rokerige, aanhoudende afdronk. Deze single malt werd tijdens de International Wines & Spirits Competition in 2015 gekozen als winnaar van de zilveren medaille in de Outstanding-categorie. Coal Ila is de ultieme Islay-malt en wordt door experts gezien als het perfecte startount van turfachtige malt whisky's en een referentiepunt voor kenners van Ilsay-single malt Scotch-whisky's overal ter wereld. Het best puur gedronken met een beetje water en/of ijs.

Specificaties

Alcoholpercentage 43%

Inhoud 70 cl