CHÂTEAU DE JAU VIN ORANGE

Voor de avontuurlijke wijnliefhebbers is orange wine een verrassende ontdekking. Deze wijn afkomstig van witte druiven wordt gevinifieerd zoals een rode wijn. Witte druivenmost wordt gedurende een tiental dagen in contact gebracht met schillen, pitjes en stelen, wat zorgt voor een overdracht van tannines, die de wijn niet alleen zijn kenmerkende oranje tint schenken, maar ook intens gewaardeerde aroma’s. Orange wine van Chateau de Jau vindt zijn oorsprong in een harmonieus samenspel van Chardonnay, Viognier en Gewurztraminer wat leidt tot een onverwachte elegantie en vitaliteit. Hier proeven we een unieke witte wijn met persoonlijkheid, subtiel verweven tanninestructuren en een speelse vleugje zuurgraad. Een dans van honing, gekonfijte citrusvruchten, sinaasappelschil, peperkoek, zwarte thee en zachtaardige specerijen vergezellen de smaakervaring. Hij kan heerlijk fris gedronken worden, als een verkwikkend aperitief, bij een zonnige mediterrane maaltijd of naast een uitnodigende kaasplank. En als kers op de taart onthult deze orange wine een verborgen talent voor lichtzoete gerechten, vooral die met gedroogd fruit. Kortom, een culinair avontuur wacht voor wie de wereld van orange wine betreedt.