‘OLTRE’ PIEMONTE DOC – DANIELE PELASSA
€ 31,40
Oltre is een blend van 90% Barbera met 10% Nebbiolo. De wijnstokken staan op 330 meter hoogte. Een deel van druiven is geoogst begin oktober en deel is 15 a 20 dagen later geoogst.
Oltre betekent ‘Verder dan normaal’ wat duidt op de latere oogst van de druiven. Deze techniek draagt bij tot een diepere kleur en meer volume aan de wijn.
Deze prachtige rode wijn heeft 12 maanden gerijpt op Sloveense en Franse eik en vervolgens 12 maanden gerust in de kelder.