Monbazillac Ch Le Fagé - élevé en fûts neufs
€ 12,80
Schitterende donkergele kleur. Complexe neus met een fruitige frisheid en een bouquet van gekonfijtevruchten. Mooie vettige structuur die de smaak van gekonfijte abrikozen tot een delicatesse opwaardeert en aanhoudt tot in de uitzonderlijk lange finale.
Serveren:
Deze zalfachtige zoete wijn gaat zeer goed samen met fruitdesserten. Wanneer hij iets ouder wordt gedronken, zal deze wijn zeker ook bekoren bij foie gras en blauwe kazen. Serveer rond de 8°C.
Bewaring:
Deze zalfzoete witte wijn kan gemakkelijk 6-8 jaar bewaard worden. Deze zal zachter worden met de tijd.
Extra informatie:
De familie Gérardin is al 300 jaar met hart en ziel verbonden aan de terroir van hun wijngaarden. Al van generatie op generatie houden zij stand in de Côtes de Bergerac, een wijnstreek die niet altijd de erkennning heeft gekregen die ze verdiende. Vader François en zoon Benoît mogen met een gelegitimeerde fierheid terugkijken op een familiegeschiedenis waarbij kwaliteit en continuïteit steeds op het voorplan werden geplaatst. In al hun bescheidenheid streven zij ernaar om lekkere, eerlijke wijnen te produceren aan een prijs die je de adem niet ontneemt wanneer je een fles ontkurkt. Hun wijnen zijn in de eerste plaats gemaakt om ervan te genieten. Elke fles, van de eerste tot de laatste, moet de klant met een tevreden gevoel achterlaten. Hier loop je héél weinig kans om te worden teleurgesteld …