CUVÉE VÉRONÈSE Stéphane Herbert
€ 31,00
Champagne Stéphane Herbert is in 1996 opgericht door Stéphane en zijn vrouw Virginie. Het domein beslaat 4 hectare tussen Rilly-la-Montagne en Nogent-L'Abbesse en produceert ongeveer 25.000 flessen per jaar. 4e generatie Champagnekwekers, heeft hij zijn eigen stijl van product gecreëerd met vinificatie en rijping in eiken vaten gedurende 10 maanden. Hij produceert atypische en meer uitgewerkte champagnes in termen van finesse, elegantie en aroma's.
AANPAK & WAARDEN
Wij respecteren de natuur, de bodem en onze druiven met een milieuverbintenis. Sinds 2019 zijn wij gecertificeerd als "High Environmental Value" (HVE).
Onze inzet houdt daar niet op aangezien wij het derde jaar ingaan van
derde jaar van omschakeling naar biologische wijnproductie.
Arbeid, respect voor het land en liefde voor de wijn zijn waarden die mij door mijn grootvader en daarna door mijn vader zijn doorgegeven en waaraan ik sinds mijn jeugd zeer gehecht ben.
Cuvée Véronèse
Het resultaat van een evenwichtige assemblage van twee Champagne druivensoorten 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir.Het is één van het beste wat onze Champagnewijngaard kan voortbrengen.
Deze cuvée, die uitsluitend in vaten wordt gevinifieerd, is gemaakt van reservewijnen en heeft enkele jaren in de fles gerijpt alvorens aan u te worden aangeboden om te worden geproefd.
DEGUSTATIE-ADVIES
De Champagne Réserve Brut wordt het best gedronken als aperitief of bij vis in saus.
Als u uw gasten wilt verrassen, serveer het dan met kaas, want het gaat graag tegen volle smaken in.