MOULIN À VENT ROUGE TERRES DORÉES
€ 22,20
Ça pinote’, zegt Jean-Paul Brun, wat betekent dat deze Moulin à Vent kenmerkende Pinot Noir aroma’s heeft. Hoewel deze wijn is gemaakt van de Gamaydruif, is dit een bekend verschijnsel bij de beste Moulin-à-Vent. De manier van wijn maken is ook hier klassiek en lijkt op die van een grote Bourgogne. Langzame gistingen, geen chaptalisatie (verrijking van de most met suiker) en gebruik van natuurlijke gistsoorten. Dit is een prachtige maaltijdwijn die ook jong uitstekend smaakt.
“Deze frisse en sappige wijn biedt aantrekkelijk fruit en knapperigheid van rode kersen. Een vleugje peperkruid verruimt het heldere karakter.” – Wine Enthusiast