Jesús Acha Blanco
€ 125,00
Jesús Acha Blanco is een witte wijn die meteen opvalt. Al bij het openen ruik je geuren van witte bloemen, kamille en rijp geel fruit. Daarna proef je een lichte ziltigheid die zorgt voor een frisse en verrassende smaak.
De druiven zijn geplukt op 9 oktober 2018. De wijn is vooral gemaakt van Viura, met kleine hoeveelheden Malvasia, Jaina, Garnacha en andere lokale druiven. Deze mix geeft de wijn diepgang en een fijne balans.
De druiven komen van oude stokken uit 1912, in het bergdorp Cárdenas (Rioja Alta). Ze worden biologisch geteeld, zonder kunstmatige middelen. Daardoor proef je de natuur in elke slok.
De wijn rijpt 18 maanden op twee gebruikte houten vaten: één van Frans eiken en één van Oost-Europeese eiken. Dat zorgt voor een zachte structuur en een vleugje hout.
Elke slok is fris, romig en vol van smaak. Serveer deze wijn tussen 10 en 12 graden, bijvoorbeeld bij vis, schaal- en schelpdieren of zachte kazen.
Jesús Acha Blanco kreeg veel lof: 96 punten van Decanter (2023), 95 van Tim Atkin (2025) en 94 van Joaquín Hidalgo (2024).
Kortom, een verfijnde wijn vol karakter.
Producent Viñedos El Pacto
Regio D.O.Ca Rioja
Druivenvariant Garnacha, Jaina, Malvasía, Viura
Foodpairing Kreeft, Schaal- en schelpdieren, Vis (Gegrild)