Roda Reserva 2019
€ 35,95
Assemblage
93% Tempranillo, 4% Garnacha, 3% Graciano
Roda Reserva is een assemblage van Tempranillo, Graciano en Grenache in functie van de jaargang. Via proeverijen wordt er beslist welke vaten gebruikt worden voor de assemblage van de Roda Reserva, waarbij de focus ligt op rood fruit en elegantie.
Vinificatie
14 maanden op Franse eik, waarvan de helft nieuw.
Proefanalyse
Rioja op een hoog niveau. Robijnrood met lichte evolutie. Zacht geurend. Mooi verweven mix van terroir, sappig fruit, zonnige toetsen, rijpe rode bes, kers, kruidig accent van de zalvende Tempranillo en discretie van het vat. Indrukwekkend zuivere Tempranillo. Fluwelige structuur met toch een zekere vlezigheid in de onderbouw. Ragfijn zuurtje. Toegankelijk en toch nog jong van structuur. Een mooi glas dat een reflectie is van hedendaagse vinificatietechnieken in een klassieke D.O.C.
Serveren
18°C in een groot glas. Opent zich na wat verluchten.