Chez Jau - Muscat de Rivesaltes 0,5L blanc
€ 18,57
Type Witte wijn
Land Frankrijk
Regio Diffusion Des Domaines De Jau
Appellatie Rivesaltes
Wijndomein Château de Jau
Biowijn Nee
Druif muscat petit grain, muscat d'alexandrie
Volume 0.500
Draaistop Nee
De terroir van Château de Jau (leisteen) is dermate arm dat de druif (Muscat à Petits Grains) amper volume kan maken. Het maximale rendement bedraagt slechts 20 hl/ha. Jau gebruikt sinds 1991 geen Muscat d’Alexandrie meer (zeer hoog rendement, vrij kleine kwaliteit) waardoor deze Muscat de Rivesaltes de enige is in zijn streek met 100 % Muscat à Petits Grains!
Deze wijn is zeer speels in zijn jeugd met aroma’s van exotisch fruit, pompelmoes en honing, die na enkele jaren fles evolueren naar tinten als geconfijte abrikoos, verse vijgen, peer, citronelle, enz. Muscat de Rivesaltes Châtau de Jau serveer je altijd goed gekoeld. Deze veelzijdige en exotische wijn is ideaal bij fruitdessert zoals een citroentaart, sorbet of honing, maar evengoed bij wildpastei, foie gras en blauw geaderde kazen. Ook als aperitief scoort hij hoog.