DOMAINE CÉBÈNE FAUGÈRES BELLE LURETTE ROUG
€ 19,90
Deze cuvée ‘Belle Lurette’ is een blend van zeer oude (70 jaar en ouder) en diep gewortelde wijnstokken Carignan (80%), Mourvèdre en Grenache. Deze hoogwaardige stokken vertellen het oude verhaal van de mannen en vrouwen die ze hebben gevormd over de jaren heen. Het rendement is zeer laag, maar de kwaliteit torenhoog. Hier creëert men een nobele, gedistingeerde wijn met een levendig karakter, verbazend fris en vol van smaak. Slow wine en hand made: vele handelingen gebeuren nog handmatig en voor elk proces wordt tijd genomen. Een wijn die duidelijk de stempel draagt van een zachte vrouwenhand. Zeer rijp rood fruit (kers), een mooie mineraliteit en een verfrissende aciditeit, afwerkt met zijdezachte tannines, geven aan deze ‘Belle Lurette’ een enorme persoonlijkheid.
Past bij heel wat gastronomisch eten.
La RVF 2015 : Coup de Coeur du Millésime (2014) et parmi les élites des Rouges du Languedoc
Robert Parker – The Wine Advocate : ‘One of my favorite producers in Faugères, Domaine de Cébène, is run by the passionate and talented Brigitte Chevalier … ‘ Jeb Dunnuck