CHÂTEAU D’OUPIA ROUGE MINERVOIS
€ 10,06
Deze stevige, mals gestructureerde wijn van Château d’Oupia wordt alom in de wereldpers geprezen omwille van zijn ongelooflijke kwaliteiten. Ontzettend veel concentratie en een exuberante persoonlijkheid voor deze prijsklasse. Deze grootse wijn is gemaakt van Grenache, Syrah en Carignan.
Frank Van der Auwera – wijnjournalist De Standaard
‘Soms kan zelfs deze tradition immers zeer gespierd en krachtig zijn, en in andere jaargangen weer leniger en charmanter. Aan die jojo tussen de oogstjaren herkent men het échte vakmanschap, omdat het betekent dat de wijnmaker het temperament van de oogst respecteert én naar de fles vertaalt. Maar vergis U niet: dit is binnen de AOC weer voortreffelijk. Mediumrobijnrood met olieachtige tranen, vinnig fonkelend. Fraai rijp aromapakket met rodevruchtenjam, lichtjes noterig en praliné. In de mond minder dikfruitig dan de vorige twee oogsten, maar eleganter, voorzien van een grote fraîcheur, beladen met rode kersen en aardbeien. Een elegante, charmante Minervois met veel ontspannen capaciteiten. Serveren rond 14/15°.’
Ook Robert Parker prees deze parel de hemel in en bekroonde deze wijn als “best buy.” : “Château d’Oupia has produced the ideal bistro wine. Dark, ruby-colored, the wine is wonderfully clean and pure, with an exuberant personality, and gobs of rich, peppery, red and black fruit…Bravo to proprietor André Iché!”
Roberts Parker Wine Advocate 31-10-2007:
‘From centenarian Carignan, with 30% Syrah and 10% Grenache, André Iché’s excellent value 2005 Minervois Tradition smells of ripe cherries, chocolate, and chopped liver in an implausibly Cornas-like fashion. With juicy bitter-sweet black cherry fruit and beef blood low tones, it generously coats the palate, finishing with next-sip inviting freshness but also carnal, herbal, and mineral interest.’
The Wine Spectator
‘A tight red, with a meaty aroma and concentrated damson plum, sanguine and dried cherry flavors. The powerful finish features graphite notes.’