CHÂTEAU D’OUPIA 2019 MINERVOIS CUVÉE NOBILIS
€ 20,84
De Nobilis van Château d’Oupia presenteert zich met een indrukwekkende diepte en volwassenheid, gekenmerkt door een massieve kleurkern en een prachtig ontwikkelde aromatische complexiteit, waar fijne fruittonen harmonieus samengaan met diepgaande lagen. Zijn intensiteit komt tot uiting in een warme fruitigheid, waarin nuances van kersen, donkere bessen, rozenbottel, en subtiele kruiden zoals kaneel, peper en kardemom subtiel zijn verweven.
In de mond manifesteert deze wijn zich als een perfect gerijpte en kruidige persoonlijkheid, met een imposante body en een genereuze extractie van tannines. De afdronk is droog, intens en gekenmerkt door een nadrukkelijke tanninestructuur, waarbij de associatie met een mooi ontwikkelde Pauillac, zoals Lynch-Bages, niet kan worden ontkend. Toch wordt de eigenheid van de Garrigues-kruidigheid uit Zuid-Frankrijk weer voelbaar, wat deze Minervois tot een uitmuntende wijnervaring met een prachtige zoetheid in de nasmaak maakt. Met een alcoholpercentage van 14% belichaamt de Nobilis een staaltje vakmanschap en verfijning.