Luna - Conti Zecca

2018

De edele Napolitaanse familie Zecca vestigde een landbouwbedrijf op het grondgebied van Leveran . Reeds 500 jaar verbouwen en vinifiëren de Conti de edele druiven van de Puglie en verenigen traditie en moderne techniek in prachtige wijnen. Hun wijnbedrijf is uitgegroeid tot één van de belangrijkste van zuid Italië.

Druif: 50 % Malvasia Bianca, 50% Chardonnay uit het grondgebied Leverano.

Wijnbereiding: Klassieke vinificatie, onder temperatuurscontrole in inox. De Malvasia verfijnt in inoxvaten, de Chardonnay 1 jaar in nieuwe Amerikaanse barriques.

Kleur: Een warme strogele kleur, met gouden schakeringen.

Neus en smaak: Geurige wijn met verrassende aroma’s van rijp wit fruit alsook exotische toetsen en zoete kruiden. In de mond wordt de fruitigheid mooi afgerond door een vleugje molligheid en een mooie vettigheid.

Schenken bij: Past zeer goed bij schaaldieren die met een pikante saus klaargemaakt zijn vb. Gamberoni alla diavola of een stevige vis met pikant contour vb. Pasta al tonno, capperi e pepperoncini….smakelijk