Valpolicella Ripasso DOC Classico
€ 20,63
Druiven
Corvina Veronese 50%, Corvinone 45% Rondinella 5%
Ligging wijngaard
Fumane di Valpolicella, gemeente van de klassieke Valpolicella, historisch heuvelachtig gebied in Valpolicella. Hoogte: 350-400 m boven zeeniveau. Zuidoostelijke ligging.
DEZE VALPOLICELLA RIPASSO HEEFT EEN ROBIJNRODE KLEUR, ENORM RIJK AAN AROMA'S DIE ONS DOEN HERINNEREN AAN GEDROOGDE & RIJPE VRUCHTEN, ZOALS KERSEN & FRAMBOZEN DIE VERSMOLTEN ZIJN MET BLOEMIGE TONEN VAN RODE ROZEN & VIOOLTJES. DE AROMA'S VAN ZOETHOUTWORTELS MAKEN HET BOEKET COMPLEET. DE SMAAK IS WARM & ZACHT, HIJ IS ZEER GOED IN BALANS DOOR DE FIJNE ZUREN, FIJNE MAAR AANWEZIGE TANNINE & EEN BEPALENDE FRISHEID DIE ZORGEN VOOR EEN LANGE & INTENSE AFDRONK...
DEZE VALPOLICELLA RIPASSO IS GOED GESTRUCTUREERD VOOR BIJ EEN COMPLEX ROOD VLEESGERECHT, VAN GEROOSTERD VLEES TOT RUNDVLEES, VAN GEROOSTERD VARKENSVLEES TOT WILDGERECHTEN.