Etna Rosso "Le Sabbie dell' Etna"

2017

Firriato est une entreprise familiale sicilienne, qui en peu de temps s'est développée pour devenir l'un des principaux producteurs de vin de l'île, et même en Italie.

Cépage: Nerello Capucio et Nerello Mascalese, deux vignes indigènes siciliennes qui poussent principalement sur les pentes noires de l'Etna.

Vinification: Vinification traditionnelle en fûts d'acier inoxydable avec une maturation supplémentaire en grands fûts de chêne slovène. Mise en bouteille après 12 mois.

Couleur: Belle couleur rouge rubis avec des nuances de briques claires avec le vieillissement.

Nez et en bouche: Ce vin corsé aux beaux arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et de vanille laisse en bouche un bel équilibre entre acidité et tanins, entre force et finesse. Un vin avec son propre caractère et très aristocratique.

Service: Servir frais, juste à la sortie de la cave c'est mieux.

Potentiel de stockage: Jeune il est d'une fraîcheur explosive, mais si vous le laissez en cave pendant quelques années, vous apprécierez sa puissance veloutée.

Servir avec: Viande rôtie et grillée, gibier et fromages épicés.