Champagne Crucifix 1er Cru Rosé Extra Brut

Fruitig, fris en vrouwelijk, Incandescente Rosé is perfect als aperitief en als begeleider van pittige en kruidige gerechten uit de exotische keuken. Dankzij zijn elegantie past hij ook uitstekend bij kleine gebakjes en desserts met rode vruchten. De grote structuur en breedte komt van een kleine hoeveelheid Coteaux Champenois Rouge wijn uit Avenay, het resultaat van een strenge selectie van Pinot Noir, toegevoegd bij het mengen. De grote aandacht voor het beheer van de wijngaard, het respect voor de natuur en haar ritmes, de handmatige oogst van de druiven wanneer ze volledig rijp zijn en de eerste gisting in stalen tanks met temperatuurregeling vormen een frisse en sappige basis voor wat, na de mousse en een lange rijping op de wijnmoer, een gulle en expressieve rosé zal worden, rijk aan knapperig en fris rood fruit. CRUCIFIX PÈRE & FILS cultiveert zijn wijngaarden met het grootste respect voor zijn terroir. Duurzame Wijnbouw (V.D.C.) en Hoge Milieuwaarde (H.E.V.) zijn de voortzetting van hun inzet en familiewaarden die gedurende vijf generaties zijn doorgegeven.

Terroir: Montagne de Reims Avenay Val d'Or Premier Cru

Rijping op fles: 60 maanden

DOSERING: 5,5g / L