Loire Cheverny Domaine du Salvard Le Vieux Clos
€ 12,45
Type Witte wijn
Land Frankrijk
Regio Loire
Appellatie Cheverny
Wijndomein Domaine Du Salvard
Biowijn Nee
Druif sauvignon blanc, chardonnay
Volume 0.750
Draaistop Nee
Zeer verfrissende wijn die vooral in de zomer een kanjer van een dorstlesser kan zijn. Topcuvée van Domaine du Salvard! Samengesteld uit 85% Sauvignon (voor de fruitigheid) en 15% Chardonnay (voor de finesse). De totale vinificatie is gebaseerd op een moderne filosofie met vooruitstrevende technieken:. lichte maceration pelliculaire, koude vinificatie, (17°C-19°C.), waarna de wijn enkele maanden op zijn lie blijft rusten. Dit alles resulteert in een levendige, expressievolle wijn. Een verrassend boeket met noties van grapefruit en bloemenaroma’s. In de mond legt hij al zijn rijkdom open met aroma’s van perzik en pompelmoes, maar zonder ooit de nadruk op de frisse tint achterwege te laten. Complexe, voluptueuze body. In de finale vlezig en lang. Dit is een zeer goed alternatief voor een Sancerre. Doet het uitstekend als aperitiefwijn en als partner bij allerlei vis- en schaaldiergerechten.