CHABLIS 1CRU FOURCHAUME DOMAINE GILLES FÈVRE
€ 32,61
Type Witte wijn
Land Frankrijk
Regio Bourgogne
Appellatie Chablis
Wijndomein Domaine Gilles Fèvre
Biowijn Nee
Jaar 2018
Volume 0.750
Draaistop Nee
Deze wijn is het paradepaardje van Domaine Fèvre. De percelen zijn zuid-oost georiënteerd. De lang uitgestrekte hellingen genieten van een opkomende zon, waardoor de bodem de kans krijgt om snel op te warmen. Dit optimaliseert het rijpingsproces van de druiven. Deze premier cru is rijk van structuur. Zijn fruitig karakter en minerale toetsen blijven bekoren tot lang in de finale. Past bij allerlei visgerechten, maar ook bij wit vlees en gerechten met curry.
Burghound.com – The Ultimate Burgundy Reference – Chablis Fourchaume 2015
A mildly exotic nose features notes of ripe yellow orchard fruit, floral and soft mineral reduction and quinine nuances. There is good punch to the naturally sweet medium-bodied flavours that coat the palate on the delicious, clean and dry finish.